どうも、杏です。
オシャレなラベルのお酒を見つけたので買ってみました。
車坂シリーズを飲むのは初めてですが、
新酒とのことで、どんな味がするのか飲むのが楽しみです。
車坂 について
蔵元：吉村秀雄酒店
日本酒歩合：50％
アルコール度数：16.5度
値段：720ml 1782円（税込）
麹米・掛米とも五割まで磨いた山田錦を100%使用。
吉村秀雄酒店より
生酒ならではのフレッシュさと香りのバランスを重視した、華やかかつキレの良い味わい。
しっかりと効いた酸と、程よいミネラルを感じる後口は食中酒としても楽しめる酒質です。
写真では少し金が分かりづらいですが、実際にはキラキラしています。
黒と金を基調とした幾何学模様の様なラベルデザインですね。
美しい・・・😌
アルコール度数16.5％ということで、他の日本酒と比べて
比較的高いアルコール度数となっています。
たくさん飲みすぎない様に注意が必要ですね・・・。
早速飲んでみた
純米大吟醸ですが、純米香は控えめです。
生酒らしいフレッシュなアルコール感の主張と若干のフルーティな味わいを感じました。
酸味もしっかりと感じ、後味はほろ苦い印象を受けました。
キレはまったりとしていて良いですね。
そのままお酒単体でいただいても美味しいですが、食中酒としてもいただけそうです。
かまぼこは日本酒との相性安定ですね∩^ω^∩
まとめ
酸味とアルコール感が強いので、お酒の弱い方や日本酒があまり得意でない方には
一口目でキツイと感じるかもしれません。
そしてミネラルを感じる後味・・・？
ミネラル・・・？🤔
私にはミネラル感というのは残念ながら分かりませんでした。（酒造さんごめんなさい・・・）
味のキレは比較的良かったので、刺身などと合わせて再チャレンジしたいと思います。
なかなか面白い味わいのお酒でしたが、
価格も720mlで1700円とコスパは決して良いとは言えないので今のところは
リピ買いはしないと思います・・・。
それでは！( ´∀｀)
